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网红寿(司郎){翻车}！餐具全脏还无证经营，【被罚】超6万元
来源：东北网 编辑：彻夜流香 2026-05-22 10:59:50

把与网红寿(司郎){翻车}！餐具全脏还无证经营，【被相关的情况拆开来看，重点主要集中在几个方面。

5 月 19 日，话题 " 杭州一寿司郎被查盘子 10 抽 10 脏 " 冲上热搜。

放到整体脉络里看，最近，寿司郎还宣布在中国内地的门店数量正式突破 100 家，业务覆盖 22 座城市，累计销售超 3 亿盘寿司。

从细节来看，更严重的是，这家店还无证超范围经营，私自卖芒果千层、芝士蛋糕等冷加工糕点，专间管理、员工二次更衣消毒全是走过场最终被罚没合计超 6 万元，违法所得近 3 万元全部没收。

换个角度看，杭州市萧山区市场监督管理局公布的决定书显示，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司被责令改正，给予警告，没收违法所得并处罚款超 6 万元。

需要注意的是，要知道，寿司郎可是顶流餐饮网红，进上海时排队超 10 小时，北京、上海门店要提前数周预约，靠着平价寿司一路狂飙。

从细节来看，执法人员现场抽查装刺身的 10 只餐盘，10 只全脏，大量水渍且有食物残渣一个月后再检查，10 件待用餐具里，仍有 6 件有饭粒残留，仍未洗净。

从细节来看，但高速扩张之下，食品安全底线失守，卫生乱象频发餐饮品牌靠流量爆红不难，难的是守住品控底线如寿司郎这般拿脏餐具应付消费者，这样的网红店，还能火多久？

综合来看，围绕网红寿(司郎){翻车}！餐具全脏还无证经营，【被的关键点并不只在表面信息，更在于细节推进和后续反馈。

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